|
|
Kaastaartje Op Italiaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 plakjes bladerdeeg
* 3 gedroogde tomaten op olie
* 1 bolletje mozzarella
* 50 gram geraspte parmezaanse kaas
* 150 gram ricotta
* 2 eieren
* 1 eetlepel pesto
* olie
* bloem
* zwarte gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
* Vet de taartvormpjes (ca. 12 cm.) in met olie.
* Droog de tomaatjes met keukenpapier en snijd ze
in kleine stukjes.
* Snijd de mozzarella in kleine blokjes.
* Roer de pesto met de eieren los en roer hier de
ricotta met de parmezaanse kaas, tomaat en
mozzarella door.
* Breng het mengsel op smaak met versgemalen
peper.
* Verwarm de oven voor tot 220 graden.
* Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar op een met
bloem bestoven werkblad en rol het deeg uit.
* Bekleed de vormpjes met het bladerdeeg. Prik de
bodem met een vork enige keren in en schep het
kaasmengsel in de vormpjes.
* Bak de kaastaartjes in de voorverwarmde oven in
ca. 25 min. gaar.
|
|
|